บทความ

การ พยายามกระตุ้นให้เห็ดยานางิออกดอกมาก ออกเป็นรุ่น ทำให้ผลิตเป็นการค้าได้ดียิ่งขึ้น เพิ่งประสบความสำเร็จดิ์ในประเทศไทย เมื่อปีที่ผ่านมา เป็นการดัดแปลงวิธีการป้องกันและกำจัดราเขียวในเห็ดหอม ซึ่งต่อมามีผลต่อการกระตุ้นให้เห็ดหอมออกดอกเป็นรุ่นและผลผลิตมากขึ้น เมื่อคุณ มนตรี ชุ่มประดิษฐ์ ได้ดัดแปลงวิธีการมาใช้กับเห็ดยานางิ ก็ได้ผลดี การหมักเชื้อพลายแก้ว ใช้เชื้อ 1 ช้อนชา ต่ำน้ำมะพร้าวอ่อน 1 ผล เปิดช่องให้อากาศเข้าได้ด้วย หมักนาน 24-48 ชม. เอามาผสมน้ำ 20- 40 ลิตร เพื่อใช้ฉีดพ่น, และทำ 3 วัน วันละครั้ง ตอนเย็น ส่วนตอนเช้าและกลางวัน, ฉีดพ่นด้วยน้ำเปล่าธรรมดา หลังจากนั้นรดน้ำตามปกติ

การเตรียมก้อน หรือถุงเห็ดก่อนพ่นเชื้อพลายแก้วนั้น, ใช้ถุงที่เก็บเห็ดรุ่นก่อนหมดแล้ว พักก้อนคือ หยุดรดน้ำ 3-5 วัน แล้วจึงพ่นน้ำ เช้า กลางวัน ส่วนตอนเย็นพ่นเชื้อพลายแก้ว เชื้อพลายแก้วต้องหมักของใหม่ใช้ทุกวันเพื่อกระตุ้นทั้ง 3 วัน หลังจากนั้นรดน้ำตามปกติ อีก 3-4 วันเห็ดจะออกดอกพร้อมกันเป็นรุ่นใหญ่ ถ้ามีโรงเรือนเพาะเห็ดกระจายหลายหลัง สามารถจัดการให้ได้มีเห็ดทุกวันหมุนเวียนไป

บทความ